Strogonoff ou Feijão?

Que tal os dois!!!
Enfim, fiquei o maior tempão sem escrever nada aqui, porque não aconteceu nada demais...
O que eu acho relevante postar é que eu não sei cozinhar... hahahahaha... maaaaas esses dias resolvi fazer um strogonoff de frango seguindo uma receita da internet. Na receita iam várias coisas que eu não consigo comer com esse paladar estragado, como alho e cebola, por exemplo.
Como não seria só eu que comeria, mas também minha irmã e o maridão, resolvi seguir a risca, com exceção do alho, porque mesmo com o paladar bom eu não comia.
Temperei o frango com limão e sal e a cebola no molho não deu pra tirar.
No final das contar... tcharããããããããããããããã, FICOU ÓTIMOOOOO!!!
Geralmente não ficaria, mas acho que tava tããããão bom que deu pra comer sem pestanejar.
Hoje, em 28 anos, resolvi fazer feijão pela primeira vez e segui o mesmo conceito: sem tempero! Coloquei só sal e pra mim ficou o melhor feijão do universo. Já que só eu como aqui em casa mesmo, demoro! Fiquei feliz! Tirei até uma fotinho pra compartilhar nas redes sociais... hahahahahahahah...

Espero que tenham gostado.
Prometo que não demoro tanto assim pra escrever o próximo post!
Beijocas

Uma história parecida...

Olá pessoal,

Hoje entrei no meu email e fiquei muito feliz ao receber um de Diogo Carvalho. Espero poder ajudar mais pessoas que tenham Anosmia da forma que eu puder... Segue abaixo o email que trocamos. Talvez possa ajudar...

"Boa noite!

Estava procurando na net e encontrei seu blog.

Aconteceu comigo também, depois de uma sinusite, perdi o olfato e paladar, já está há + ou - 60 dias. Usei decadron 10 dias e 10 de nasonex.( foi depois destes rémedio que fiquei assim)

Só que sinto um cheiro ruim de tudo( tipo plastico queimado) e tem dias que fica só com cheiro de sabão em pó.

Não sinto cheiro de nada,fruta, alimentos, o próprio gás de cozinha, não sinto nem cheiro de coco. Fiz tomografia, raio x, um exame que enfia um tubo no nariz e deu coisas, mais segundo médicos nada que comprometesse a perda do olfato. Procurei até neurologista e nada.

Hoje estou fazendo tratamento com homeopatia há 2 semanas e até agora nada. Só que quando coloco desedorante spray vem cheiro muito forte e ruim e queima minhas narinas.

Quando cheiro perfume não consigo sentir cheiro de nada, só queima muito meu nariz por ter álcool.

Aguardo contato"

Minha resposta:

"Diogooooo,

Que horror! Sei como é isso!!! O seu ainda é um pouco pior que o meu... Não sinto essas queimações...

Perdi o olfato depois de uma gripe com sinusite muito forte, mas acho que o que ajudou foi o uso vicioso de remedios como o sorine, aturgil e afins por muuuuito tempo... Meus exames também não disseram nada e por isso os médicos deduziram que o meu nervo olfativo parou de funcionar. Acredito que não tenha sido 100 por cento, pois ainda sinto odores, só não sei definir o que é. Claro que depois de dois anos, vc começa a saber mais ou menos o que pode ser... Ainda consigo definir o que é cheiro bom do que o que é ruim. Mas sofri mais mesmo pelo paladar. Sempre comi de tudo e adorava experimentar, mas depois disso tive que reaprender a comertudo e tenho medo de comer coisas novas!!! Quase entrei em depressão e tive muitos problemas psicológicos por conta disso!

É uma coisa bem séria...

Disseram pra eu tentar acupuntura, mas ainda não tive tempo de marcar uma sessão e nem dinheiro, pois sei que um bom acupunturista é bem caro. Acho que você deveria tentar também. Ainda está recente... Quanto antes, melhor!!!

Uma outra coisa alternativa que fiquei conhecendo foi um lance de respiração de renascimento. Em São Paulo eu tenho uma amiga que fez um curso e está se especializando nessa técnica. Ela explicou que isso nos ensina a respirar corretamente e ajuda no nosso psicologico também. Tudo isso acho válido tentar, já que os remédios não funcionam. Todos os otorrinos e neurologistas que consultei me passaram o mesmo diagnóstico: a medicina não descobriu até hoje um modo de curar ou ressuscitar um nervo, por isso não existe cura. Não existe tratamento, nem cirurgia, nem "protese", nem nada... O que me restou foi continuar um tratamento com um remédio chamado singulair e esses métodos alternativos, além da minha fé em Deus de que a cura pode vir de forma milagrosa, claro!

Enfim, fiquei muito feliz de saber que você encontrou meu blog e quetalvez isso possa te ajudar!

Vamos mantendo contato para saber das novidades e tentativas, ok?

Um abraço e melhora pra nós!!!"

Enfim, essa foi nossa conversa e achei muito válido postar isso para que outros possam vem também.

Obrigada Diogo!

Beijos a todos

Outback? Não rola...

Genteeeeeeeeee,

Depois de não sei quanto meses, voltei a escrever!
Sei lá... não rolou nenhum evento que eu achasse válido colocar aqui!
Mas ontem aconteceu!
Resolvi almoçar com os amigos no Outback aqui de Ribeirão Preto. Com esse paladar ainda não tinha comido e com o paladar normal comi, mas há muuuito tempo, então nem lembrava mais.

Os amigos conheciam mais, então pediram o que achavam mais gostoso: a costela com frango e batatas e depois a famosa cebola. Pois bem, eu morrendo de fome olhei aquele frango apetitoso com um monte de molho barbecue em cima e já logo peguei metade do pedaço. Enfiei quase que tudo na boca! Adivinhaaaaaa???? EXTREMAMENTE APIMENTADOOOOO!!!! Para tentar amenizar comi a batata - também estava apimentado!!! Quando a cebola chegou, comi e? Também apimentadoooooooo!!!! Quase morri (tipo esse desenho aqui do lado que implorava por água)!
Para meus amigos estava apimentado, mas nem tanto como pra mim.
Deduzimos que o meu paladar provavelmente intensifica o sabor da pimenta a ponto de me fazer passar mal.
Conclusão: PIMENTA NUNCA MAIS!!!

Beijocas e espero nos vermos mais por aqui

Almoço na casa do chefe. Xiiii...

Ontem meu chefe chega e me intima para um almoço na casa dele com toda equipe. Pra vocês saberem, ele é o mestre na cozinha e pelo que sei sempre gostou muito de cozinhar. Da última vez que comi na casa dele (há uns 2 anos atrás - com paladar zerado), foi sensacional. A comida estava demais!!! Mas e agora que estou com esse olfato e paladar do além???
Bom, recusar eu não podia, porque todos da equipe iam. Era pra comemorar final de produção de 5 comerciais e tal... Vamos então né? Não tem jeito...
Chegamos na casa dele e o cheiro (que não é o mesmo que vocês sentem) não estava ruim, mas também não estava bom... E agora?

- Vou abrir um vinho pra gente! - disse o chefe.

Como eu não bebo, peguei um golinho apenas pra brindar e o vinho é aqueles bem caros sabe? Todos mundo quase que em coro: "mmmm, muito bom..." e eu: sileeeencio... hahahahahahaha.... O chefe até me falou: "que pena que você não bebe... Esse vinho é muito bom". Como eu não podia ficar sem responder, logo falei: "Não sei se te falei, mas perdi meu olfato e por isso meu paladar é comprometido... desculpe não poder compartilhar desse sabor com vocês.". Sempre surge um "Mas como?" e eu nunca escapo de explicar, mas enfim...

Hora da comida...
A cozinheira (treinada pelo chefe) coloca na mesa um lombo recheado com várias negóça e um monte de cebola em cima, um arroz (ok), feijão tropero e couve temperada. Analisei tudo aquilo e na minha cabeça pedi a Deus que me desse força pra não passar vergonha e comer tudo até o final. Coloquei no prato um pedação de lombo (porque já vinha cortado), um pouco de arroz e um pouquinho de feijão - quando não sei como será o gosto da comida, sempre coloco pouco pra tentar comer tudo caso esteja ruim.
Primeira garfada - já coloquei logo tudo de um pouco pra não ter surpresas... Coloquei na boca e..................... FOGOS, ROJÕES, CHUVA DE BRILHOS, MÚSICA, ESTRELINHAS NO AR... estava muuuuito boooooooooooooommmm minha gente!!!! Nem acreditei... Dai elogiei messsssssssssmo!

A única pena disso tudo é que não foi pleno como se tivesse o paladar ok, mas o que devemos analisar no momento é que consegui comer e não foi ruim, então sai muito no lucro! hehe.

Ufa, dessa eu me salvei!

Espero que gostem da história.
Beijocas

Afinal, o que é Anosmia?

Achei um post muito legal e quero compartilhar com vocês pelo meu blog também. Olha só:

A Anosmia pode causar sentimentos de frustração e tristeza

"- O que é anosmia? 
- Oras! Olhe no dicionário!
- Mas... não tem tal palavra lá!
- Verdade... provavelmente porque a anosmia é pouco conhecida fora do mundo científico e fora de situações nas quais se é ou se conhece o portador!

Anosmia permanente é um problema raro, raramente curável, que consiste na pessoa não conseguir sentir cheiros, podendo ocorrer desde o nascimento ou em razão de problemas psicossomáticos, traumas na cabeça, problemas neurológicos, cirurgias nasais, sinusite ou por doenças respiratórias, como rinite – situações onde há comprometimento dos receptores de odor. 

Há casos em que obstruções nas fossas nasais devido a gripes, resfriados, alergias ou inflamações na língua podem fazer com que o indivíduo perca o olfato e a sensibilidade do paladar. Entretanto, esta perda - denominada anosmia parcial - ocorre por um curto período, recuperando após certo tempo.

Como a identificação de sabores mais refinados dependem do olfato, o anósmico permanente tem dificuldades quanto à identificação de certos gostos, podendo, inclusive, ingerir um alimento estragado sem perceber. Além disso, a dificuldade em perceber a presença de gases, substâncias químicas ou mesmo sentir o cheiro de fogo, pode ter como conseqüência graves acidentes. 

Além dessas questões, a frustração de não se ter o prazer de sentir certos cheiros e gostos pode levar o indivíduo à perda de apetite, distúrbios alimentares e até depressão e problemas com auto-estima. Quanto a estes dois, buscar meios de se compensar estas sensações - como desenvolver atividades que envolvam os outros três sentidos - ou auxílio psicológico, podem ajudar o paciente a lidar com tais questões. 


Por Mariana Araguaia
Graduada em Biologia"

Peguei desse site aqui: http://www.mundoeducacao.com.br/doencas/anosmia.htm.


Achei muito bom, porque realmente passei e passo por algumas situações emocionais por conta da anosmia. O "comer" é um dos maiores prazeres da vida e pra mim isso foi meio deturpado, por isso o psicológico fica abalado nessa situação. Como não posso fazer nada, a não ser orar, sigo a vida tentando comer aquilo que ainda sinto um pouquinho do gosto e me satisfaz. 

Espero que depois disso vocês se sintam mais informados como eu me senti... hehe.

Beijãããão, tchau, tchau.

E ai Doutor, tem jeito?

Bom gente, fui no otorrino hoje a levei meu segundo exame de tomografia dos seios da face, ele olhou bem e disse o seguinte:

Dr.: Ju, olhando bem aqui existe como se fosse uma bolha de um dos lados da sua face,  que talvez esteja obstruindo a passagem do odor até o nervo olfativo. 

Eu: Opa! Mas então o que podemos fazer pra tirar isso dai?

Dr.: Cirurgia, MAAASSS por outro lado isso pode não ser o causador da sua perda de olfato. As vezes as pessoas tem essa deformidade anatomica e nem sempre elas dão problema. Por isso eu não aconselho simplesmente te submeter a uma cirurgia sem ter certeza do que seja.

Eu: Com certeza! Não quero fazer cirurgia nenhuma, morro de medo!

Dr.: Vamos continua com o tratamento (singulair comprimido e Avamys spray) durante mais um mês pra ver o que acontece. Esses medicamentos também podem ajudar a diminuir essa bolha. O Singulair começa a  ter algum efeito depois de 3 meses de uso.

Eu: Ok doutor. Mais uma duvida, o que o doutor acha da acupuntura? 

Dr.: Acho muito válido tentar, basta ter paciência para fazer as sessões.

Enfim, continuo na mesma e fazendo o tratamento. Esses dias eu senti uns cheiros diferentes, que não tinha sentido antes, então tenho muita esperança e fora isso creio no poder de Deus!

Vou marcar uma acupuntura pra ver qualé que é também!

Por enquanto é isso gentchi!

Ah! Se você está vendo somente esse post e quer saber como eu perdi meu olfato, vá para o primeiro post que lá eu explico tudo!!!

Beijãããão, tchau, tchau.

Vai um perfuminho ai?

Pois é, eu tava precisando de um...

Eu e meu marido fomos ao boticário no Domingo. Tinha um amigo nosso junto que descontraiu a situação...
A mesma história, só que dessa vez eu tentei não explicar o porque de não pegar o papelzinho da mão da vendedora.
Chegamos lá, Samuel já foi na frente e eu já logo perguntei pelo último perfume que comprei, porque sabia que era bom. Lógico que ela indicou outros e logo veio com os papéizinhos encharcados de perfume. Simples: pegava os papéis e já entregava para o meu marido. A mulher olhava estranho pra mim, até que Samuel em voz alta me fala: "Explica pra ela vai amor, tá ficando estranho isso...".
Aaaaaaaiiiii, que raiva. Eu tenho tanta preguiça de ficar explicando que só soltei: "Não tenho olfato, desculpe". E pronto! Deu certo! Ela não perguntou o porque! Ufa!

Resumindo comprei o mesmo da última vez e não pude opinar no perfume do Samuel, snif...

Enfim, mais uma aventurinha.

Beijocas a todos
Jub's